• 重磅!第三代社保卡来了!山东省本级和泰安参保人员率先更换 2018-03-26
  • 漳州2月27日起严查严处“施工扬尘防治不到位” 2018-03-26
  • 上海市高新技术成果转化项目认定 2018-03-26
  • 《东亚道教研究》简介 2018-03-26
  • 涓浗鑸ぉ绉戝伐闆嗗洟璋㈣蕉鐮旂┒鍛樼晠璋堚滄垜蹇冧腑鐨勪笁绾垮缓璁锯 2018-03-26
  • “五个一百”再扬帆,吹响正能量集结号 2018-03-26
  • 巴西众院弹劾总统案获通过 罗塞夫政党承认落败 2018-03-26
  • 全国网络媒体曲靖行活动正式启动 2018-03-26
  • 赵永刚:赛轮金宇面临招工难问题 2018-03-26
  • 《快穿之无渣可虐》(完结)作者:甘笔 TXT下载(VIP完结) 2018-03-26
  • 太原警方集中销毁假酒 价值约一千万元 2018-03-26
  • 第四季《极限挑战》定档4.22 刘晓庆坐镇脱口秀极限挑战刘晓庆定档 2018-03-26
  • 人文学部王贤文副教授受邀担任国际英文期刊副主编 2018-03-26
  • [2017]杭州经济技术开发区交通文明倡议书 2018-03-26
  • 日照市建筑垃圾资源利用产业环境准入指导意见(试行) 2018-03-26
  • 在线提交 | 加入收藏[ 学术堂-专业的论文学习平台 ]
    您当前的位置:北京赛车绝对有假 > 医学论文 > 中医学论文 > 中医食疗学论文

    饮食与健康论文

    时间:2018-01-26 来源:学术堂 所属分类: 中医食疗学论文 本文字数:2677字

    北京赛车绝对有假 www.bdzq78.com   在人人注重养生的当下,饮食和健康的关系很受人们重视,确实,新鲜,清洁,适时适量,的饮食是维护健康所必须的,在中医理论中,饮食中的营养元素对人体的健康具有更加复杂的影响,那么学术堂今天给大家推荐一篇探讨饮食与健康的论文,供大家鉴赏。

      题目:中医饮食健康养生探析

      摘要:在几千年实践的基础上,中医饮食养生逐渐形成其独特的理论体系,并有效地指导着人们的生活实践。中医饮食养生是中医养生学的重要分支,与人类健康有着息息相关的关系。提高人们的养生意识,合理利用饮食预防和改善疾病,可为提高全民健康素质做出贡献。

      关键词:中医;养生;饮食

      1 中医饮食养生文化源流

      养生是以自我调摄为主要手段,以推迟衰老、延年益寿为目的的多种保健方法的综合,属于中医学特有的概念。中医饮食养生是在中医理论指导下,研究食物的性能,根据食物的性味归经及其功能作用,合理地调配膳食,从而保健强身、防老抗衰的方法。经过几千年的实践,中医饮食养生形成了其独特的文化理论体系。

      2中医饮食养生特色

      2.1 药食同源

      食物是人类生存最基本的前提,人类对于药物的最初认识也始于对食物的认识,医、药与食物在特定方面同源,某种程度上可以认为食物的保健和治疗作用是药物的鼻祖。正因为如此,中国的传统饮食文化和理论与医药一脉相承。药食同源反映了食物的起源与药物的发现密不可分。我国现存最早的药学专着《神农本草经》中记载了95种食物,后经历代医药家搜集,逐步增多,至李时珍的《本草纲目》已增至391种,至王孟英的《随息居饮食谱》已有404种之多,主要分为谷米类、蔬菜类、瓜果类、肉食类。中医对食物性能的认识,源于对食疗实践经验的总结。食物的性能包括性、味、归经、功效等内容。其理论与中药学同源异流,故在性能的表达和内涵上与中药无本质区别。食物有五种性,即:寒、凉、温、热与平性。寒凉食物大多具有清热除烦作用,适用于炎热的气候环境,对阳盛体质具有养生作用;温热食物大多具有助阳御寒的功效,适合于寒冷的气候环境,对阳虚体质具有养生作用;平性食物四季皆宜,可供各种体质的人常年食用。食物的功效是对食物预防、治疗、保健等作用和疗效的直接概况,是食物性能的重要组成部分。就养生而言,主要功效有二:一是补精益气;二是调整人体的阴阳偏颇、脏腑盛衰。

      2.2食养为主,兼顾食疗

      从历代文献记载来看,中医饮食养生注重食养,兼顾食疗,包括维护健康、延缓衰老、辅助治疗等重要内容。

      (1)维护健康:

      饮食是保持人体健康的重要元素,饮食营养不仅是维持人体正常生理活动的基本物质,也是促进生长发育,维护健康长寿的重要物质基础。食养核-t7体现的是中医“治未病”的重要思想,强调合理饮食、维护健康。其主要目的是根据食物的性味归经及其功能作用,合理地调配膳食,促使人体气血旺盛,阴阳协调,脏腑功能健全,从而增强机体抗病能力,预防疾病,维护健康。

      (2)延缓衰老:

      中医理论认为,生、长、壮、老、已是人类生命的自然规律,生命的最终衰亡是不可避免的,但是如果注重养生保健、及时消除病因,维持机体功能协调,以延年益寿还是可能的。饮食养生是长寿之道重要环节,历代医家都非常重视利用饮食养生来抗衰防老,益寿延年。合理地调配膳食,注重补益先后天之本,保持机体阴阳协调,是益寿、抗衰的关键。

     ?。?)辅助治疗:

      食疗指的是当疾病发生时,饮食调理可以有效地辅助药物进行治疗,更利于机体康复。食疗最突出的的特点是辨证施食,强调个体调整。即根据对象的体质特征,给予相应的食物,如素体阳虚的人,适宜多吃温补作用的食物,而发热、烦躁的患者,则应多吃寒凉滋润的食物,以使其内环境协调、健康,起到防治疾病的作用。

      3 中医饮食养生基本原则

      食物虽然作用平和,仍有一定的偏性,需根据一定的原则来应用。中医饮食养生理论强调根据不同食物的特点,不同的个体需要,合理利用或搭配食物,以符合人体健康需要。

      3.1整体平衡原则

      人体作为一个有机整体与自然界息息相通,人体内环境与自然环境间呈动态平衡。饮食养生强调通过调节饮食,祛除导致内外环境改变或致病因素的干扰,保持人体平衡。中医饮食养生理论认为,人生天地之中,与天时相应,自然界四时气候的变化、环境的变化都会对机体产生重要影响,因此饮食调理应随着四季气候变化、环境变化而更变五味。只有通过合理调整饮食,才能维持机体与自然的和谐平衡,才能保证机体健康长寿"。充分利用食物的各种性能,调节和稳定人体的内环境,自热环境相适应,方能保持健康,祛病延年。

      3.2均衡原则

      中医认为饮食养生需注重摄食的均衡性,保证每日摄食种类齐全、比例适宜,避免偏食偏嗜。谷物、动物、蔬菜、水果,在膳食中应保持适当均衡比例,以保证机体的正常需求。中医指出,偏嗜食物很容易导致体内某些物质缺乏,在日常生活中,经??杉狡榷⒌募膊?,如《素问·五脏生成篇》指出“多食咸,则脉凝泣而变色;多食苦则皮槁而毛拔;多食辛,则筋急而爪枯;多食酸,则肉胝皱而唇揭;多食甘,则骨痛而发落。”因此,尽管食物都有营养机体的作用,但因其性能不同,偏嗜不仅起不到营养作用,反而会导致脏腑功能失调,危害健康。

      3.3饮食养生禁忌

      饮食调养对人体健康至关重要,然而服用不当,则不仅起不到应有的营养补益作用,相反还会因之而引起各种病变,主要包括两个方面:

      配伍禁忌:一般情况下,食物都可以单独使用,有时为了矫味或提高某方面作用,常常将不同食物搭配来实用。其中有些食物不宜在一起配合应用,即所谓配伍禁忌。据文献记载,柿子忌螃蟹,葱忌蜂蜜,鳖甲忌苋菜¨。关于食物配伍禁忌,《金匮略》以及历代本草着作中都有不少记载,但古人对某些食物禁忌经验性成分较多,有必要运用现代科学技术作进一步研究。

      时令禁忌:四季气候交替,人类必须顺应自热规律而不可悖,春夏阳气旺盛,外物生机盎然,应尽量少食温燥发物,如春夏之际忌食狗肉,少食羊肉;秋季气候干燥,万物肃杀,常出现口干舌燥、鼻出血,此时应尽量少食辛热食物,多食含水较多的水果;冬季严寒应少食甘寒伤胃的食物,宜进食温热性食物。

      4结语

      中医饮食养生经历了数千年的发展,依旧保持着鲜活的生命力。深入研究古代中医饮食养生的深刻内涵,不断创新和发展我国特色中医饮食养生,对人类的健康事业具有积极意义。我们应加强中医饮食养生方面的理论研究,并应用于生活实践,提高人们的养生意识,合理利用食疗预防和改善疾病。

      参考文献:

      [1]曹希亮.中国养生学[M].西安:陕西科学技术出版社,2005:12一13.
      [2]钱哗.中医养生与四季饮食[J].中国高新技术企业,2007,10:2ll一212.
      [3]张学梓,钱秋海,郑翠娥.中医养生学[M].北京:中国医药科技出版社,2002:247.

      相近论文:
      • 上海网络警察报警平台
      • 公共信息安全网络监察
      • 经营性网站备案信息
      • 不良信息举报中心
      • 中国文明网传播文明
      • 学术堂_诚信网站
      返回顶部